Eine Medaille für Schnittlauch statt Petersilie
Die Gastronomische Akademie Deutschlands hat Anna Matschers Kochbuch “Schnittlauch statt Petersilie” (Folio Verlag 2017) in ihrem 52. Literarischen Wettbewerb mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Das Buch der einzigen Sterneköchin Südtirols ist 2017 mit Bildern von Michael Schinharl und einem Lesetext von Gabriele Crepaz erschienen. Eine Köchin, die ihr Leben, ihre Arbeit und ihre Persönlichkeit fotografisch und wörtlich öffnet, hält die Jury ganz offensichtlich für empfehlenswert. Dabei hat sie noch gar nicht Annas Kochkunst im Restaurant “Zum Löwen” probiert…
Buchvorstellung “Schnittlauch statt Petersilie” in der Gärtnerei Schullian in Bozen im Oktober 2017. (c) Folio Verlag/Hartmut Prünster
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